食デザインフィールフード代表
料理研究家・フードスタイリスト
NOZOMI HASEGAWA
長谷川 のぞみ
自身の体調不良をきっかけに、自然療法を学ぶ。
食は、生きる根っこを体感。
食を通じて食べる楽しさ作る楽しさ幸せに生きる食を伝えたいと活動中
調理師
日本フィンガーフード協会認定講師上級デュプロマ取得
発酵食、料理講師、フードスタイリスト
【地元食材を活かしたフードイベント企画、食空間フードコーディネート実績】
２０１５年５月 Facebook 交流会 野外フードコーディネート担当 （５０名様） 志摩市
２０１６年５月 異業種交流会 野外フードコーディネート担当 （３０名様） 志摩市
２０１６年 11 月 志摩地中海村 志摩青年部主催しまコン 野外ＢＢＱフードコーディネート担当
（５０名様） 志摩市
２０１７年３月 あきやまクリニック 志摩食材を使った野外ＢＢＱコーディネート （４５名様）大阪市
２０１７年７月 料理講師 酒のあおき企画 伊勢市
２０１７年８月 異業種交流会 ＢＢＱコーディネート （２０名様）
２０１７年１０月 料理講師 キッチンタウン名古屋クリナップ 名古屋市
２月ホームパーティ１６名様伊勢市、クリニック様３５名志摩市、ヨガイベント３７名鳥羽市、
社内クリスマスパーティー４０名玉城町 、ギャラリーワークショップイベント津市３０名
２０１９年４月婚活料理レッスン
２０１９年１０月志摩ジャズフェスティバル実行委員会様３０名 志摩食材を使ったバーベキュー
２０１９年１２月 藤川税理士事務所様おせちケータリング７名
２０２０年１月 植村茂先生追悼・記念コンサートパーティー １３５名中華フィンガーフード
【メディア掲載】
２０１８年４月～フードコンサルティング 鳥羽展望台様
２０１８年８月 まま ここっと 松阪豚のフィンガーフードレシピ掲載
２０１８年１１月 中日新聞 三重県初の日本フィンガーフード認定講師 掲載
２０１９年１月 日本テレビ 満天青空レストランにて、出演 きんこ芋を使った料理
２０２０年１月 中日新聞掲載 三重県松坂城趾 月見やぐら フード監修
2020.10.29 伊勢志摩経済新聞で紹介いただきました。
フィンガーフード・プロフェッショナル資格認定講座上級ディプロマ取得
Hirokazu Hasegawa
【プロフィール】
写真家 長谷川浩一
1965年 三重県多気郡明和町で生まれる。
25歳の時、オーストラリアで写真を学び、帰国後東京で外国人ファッションモデルエージェンシーに勤務。マネージャー業務の傍ら所属モデルの撮影を行なう。
30代前半に渡米、ロサンゼルスのモデルエージェンシー、LA MODELS, Mary Webb Davis, Prima等で所属モデルのTest Shootingを行なう。
30代後半に明和町に帰郷後、数年間撮影の仕事からは離れ、つり三昧の生活をおくる。
40代前半、地元のホームページ制作会社に勤務、ネット通販用の撮影をデジタルカメラで開始。
2020年 キッチンスタジオをオープンし、フードスタイリストの愛妻と共に料理に特化した撮影を開始、現在に至る。
のぞキッチンへのアクセス
